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moon phase |
茨木のクリエイトセンターの近くに、小さなお店を見つけました。
お昼は、まぐろ丼と海鮮丼の二品しかありませんが、とても美味しいです！
早く行かないと、人気の海鮮丼は売切れてしまいます。
どんぶりとシジミ汁が付いています。
海鮮丼には、ウニ、イクラ、甘えび、サーモン、まぐろ、はまち…
きゃ～、もう新鮮で美味しくって幸せです。
甘えびは、2匹もついています。
何から食べようか迷いますね。
これだけ入って、海鮮丼は890円です。
あんまり美味しそうに撮れなかった…
穴場ですよ～
子連れハワイは、スーパーに行きます。
アラモワナ・センターの山手にあるウォールマートは楽しかったです。
「いかにもお土産品」ではない、おしゃれなお土産が選べます。
アラモワナ・センターの２階、ロングス・ドラッグスも楽しかったです。
お土産用のネイルやソープ、アメリカちっくなお菓子なんかがたくさんあります。
バミリのお気に入りは、グァバジュース。
ハワイのいたるところで売っていますが、子連れには強い見方です。
と、言うのも、ハワイ伝統のハーブらしいです。
下痢に効くそうで、ハワイのドクターも薬の代わりにグァバジュースを飲むように言うそうです。
旅先での環境の変化によるストレス、いつもと違う食事などでお腹が弱くなったときには、ぜひ試してみてください。
バミリは、滞在中8本飲みました。お腹弱いのです。
そして、とうとう日本に帰ってからも探し回って買ってしまいました。
しばらくは、マイブームですわ。
いちじくが大好きです。
最後の晩餐にも迷わずリクエストするでしょう。
毎日、3個は食べてます。
あの形、「子宮」のように見えるのはバミリだけでしょうか？
中には無数の「赤い」種が入っているような、とてもパワーのある果物に感じます。
で、栄養価を調べてみました。
食物繊維、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
抗酸化物質のポロフェノールの含有量がとても高いので、有害な活性酸素を除去するパワーがあります。
お肌にもいいようですね。
そして、なんと！
性ホルモン、エストロゲンに似た成分も含まれているとか！
更年期障害の解消や予防にも効果があるそうです。
形だけではないのですね。
いちじく、無花果、ＦＩＧ
この季節、思い残すことなくいただきます。
そして、そのあとは、ドライいちじくを楽しみます。
杜仲茶がブームです。
たまたまテレビをつけると、健康に関する番組で取り上げられていました。
なんでも、メタボリックシンドロームに効果があるとかです。
メタボリックシンドロームとは、内臓脂肪が多すぎると、色々な病気を引き起こしやすい状態を言うらしいですね。
ウエストが、男性で８５ｃｍ以上、女性で９０ｃｍ以上が要注意です。
内臓肥満型の方は気をつけないといけないそうです。
その、内臓脂肪を杜仲茶が減らして、高血圧を押さえ、血糖値も下げると紹介されていました。
その紹介のし方が「絶対、杜仲茶欲しい！」と思わせるくらい、うまいのです。
で、早速買いに行きました。
が！どこも、かしもこも売り切れ状態です。
お店の方が「テレビで紹介されましたか？朝から杜仲茶の問い合わせばかりです。久々の大ブームですわ。油断してました。」と言われました。
メディアに踊らされるのも悔しいけど、こうなったら、何が何でも欲しいじゃないですか。
ネットで検索しても、「売り切れ！９月上旬入荷。」となっています。
懲りずに、あちこちのお店を回って、やっと見つけました！
自然食品のお店で。
もちろん杜仲茶１００%、それも無農薬！
中性脂肪を落として、農薬をためたら意味ないですものね。
あ、内臓脂肪を落とす必要があるのは、私ではなく旦那さんです。
神戸元町に行ったら必ず買って帰ります。
元町ケーキの ”ざくろ” です。
名前がいいでしょ～
スポンジの割れ目から生クリームが見えます。
形がざくろに似ているのです。
フワフワのスポンジで生クリームを包み込んであります。
卵黄のみを使われているそうです。
その上に”いちご”が1個のっています。
上から、粉砂糖がパラパラとふりかけてあります。
いたってシンプルですが、素朴なおやつです。
添加物やリキュール類を一切使わない、昔ながらの製法を85年も守り続けているとか。
1個 250円です。
大丸元町店 地下でも買えますよ。
ずっと行きたかった、気になるお店、「BIA HOI」に行ってきました。
ベトナム料理のお店です。
「フォーガー定食」を頂きました。
フォーガーとは、ベトナムの鶏肉うどんです。
香草の香りと、レモンの酸味…胃が喜びます。
左の小鉢は、煮豚丼です。
甘辛の中に、少しピリリと辛みがあります。
デザートのバイキングです。
タピオカや、白きくらげなんかがあります。
始めて「いただく」ものもたくさんあります。
こっちは、ココナッツミルクコーナーです。
ナツメやドライココナッツのトッピングもあります。
ちょっと、色々混ぜすぎました…
ドリンクもたくさんあります。
ハス茶、マンゴー（一番人気）…あと忘れました…
何種類でもいただけます。
色んなベトナムの調味料です。
自由に使えます。
でも、食べた事がないので、使ったらどんなお味になるか想像できません。
夜は、蓮の茎や、カエルさんも食べれるようですわ。
これからの季節、食欲がないときにお勧めのお店です。
久々に美味しいもの頂きました。
ぜひ、行ってみてね。
12時過ぎると込んでいます。11時半頃に行くといいですよ。
ワールドカップ、今日、日本試合やね。
がんばって欲しいね。
ドイツに行きたいな。
でも、行けないので、行った気分にでもなろう。
プレッツェル食べるわ。
この白い粒々は岩塩です。
かなりしょっぱいです。
ビールが飲みたくなります。
でも、バミリは一滴も飲めません…
プリッツの素になったと言われてるお菓子。
美味しいけど、やっぱりしょっぱいわ…
ロゼ・ブル
箕面のかわいい白い一軒屋のパン屋さんです。
カフェもあるので、お店の中でも食べれます。
お店の中も、ナチュラルでかわいいです。
デニッシュ系のパンがとても美味しかったです！
おやつ系パン屋さんかな？
サクサクで、甘すぎず、軽い感じです。
箕面市船場西1-12-12-3
072-726-2276
船場西１交差点よりすぐです。
京都で買ってきた「柚子とうがらし」です。
七味六兵衛さんのです。
柚子の香りはもちろん、辛さもまろやかで、
なんにでも振り掛けられます。
うまみ成分のバランスもいいです。
これも、ハーブだよね。
最近は、お味噌汁に入れたり、冷奴にかけたり…
唐辛子に含まれるカプサイシンが、中枢神経を刺激し、
副腎皮質からアドレナリンなどのホルモン分泌を促進します。
エネルギー代謝を促し、脂肪の分解をしれくれます。
はい、ダイエット効果を秘かに狙っております。
七味六兵衛
〒602-8365
京都市上京区御前通下立売下ル下之町404
TEL・FAX 075-811-2657
千里中央に用事があったので、
そのついでにチョコレートを買いに行きました。
「ＬＥＯＮＩＤＡＳ」さんです。
見るからに高級感漂う店構えです。
中に入ると、それはそれは綺麗なチョコがたくさん。
ベルギーから毎週航空便で直送されるそうです。
チョコレートの中にペースト状のナッツやリキュールなどが入っている、「プラリネ」というタイプが特徴らしいです。
う～ん、どれにしたらいいか迷います。
お店の方が「お好みのチョコレートのタイプはございますか？」
て、言われても、明治？グリコ？ホワイト？
そんな答えじゃあかんでしょ。
困っていると、お店の方が
「ブランデーと楽しむとか、フルーティーな香りがお好みとか…」
すみません…チョコレートをそんなに深く考えた事はないです。
美味しそうな形と名前を6個選びました。
白い手袋をされて、まるで高価な貴金属を取り扱われるかのように、選んだチョコを銀のトレーに取ってくださいます。
左上から、ルイーズ、ブッシュプラリネ、フレークトリフ、シャンパン、ラムコーヒー、カレクロンです。
以上の6個で700円くらいでした。
ここのチョコレートは、100ｇなんぼで販売されています。
「6個で700円…1個で板チョコ1枚と同じか…」貧乏性です。
でも、でも！！！！！
帰りの車で1個食べて、驚きました！
こんなチョコ、食べた事ない～～～～！！
美味しすぎる！！！
申し訳ないが、これからの人生、長いであろう、
子どもたちには内緒にして、
老い先短い母一人で楽しむ事にしました。
それくらい、それくらい、美味しいのよ。
一粒、一粒が、「う～ん、デリシャス～」
一人でこっそり食べてたら、口の中噛みました。
ごめんなさい…
ＬＥＯＮＩＤＡＳ
豊中市西緑丘2丁目6－28
06－6845－7733
ロマンティク街道から近いです。
西緑丘交差点、少路小学校の近く。
パン、好きです。
こだわりがあります。
どっしりとした、重いパンが好きです。
ハード系です。ハードゲイではないです。（しょ～もなぁ～）
ここのパン屋さんもお気に入りのひとつです。
まるで、ケーキショップのように、
パンがガラスケースの中に入っています。
お店の人に、「これ、ください」と言うと、
ケーキのように取ってくれます。
おしゃれです。
今日食べた、マスタードとオリーブの実のパンは、
今まで食べた事のない、絶妙なコンビで、ヒットです。
パンの中から、粒マスタードが出てくるのよ。
挟んであるのではなく、焼きこんであるのです。
何でも、オープン3年目にして、早くも、
美味しいパン屋さん、全国ベスト何位かに選ばれたらしいです。
【お店情報】
ル・シュクレクール
吹田市岸部北5-20-3
午前8時～午後7時
木曜＆第１・３水曜休み
松竹堂さんのフルーツ餅です。
「これが和菓子？？」
と思うくらい、ジューシーなお餅です。
いちご大福があるでしょ？
それに似てるけど、和菓子というより、
フルーツそのものです。
食べると、フルーツの果汁が口いっぱいに広がります。
周りのあんこやお餅の甘さが、実にうまくマッチしています。
ほどよい甘さと、フルーツの酸味でさっぱりとした仕上がりです。
中身が見えないので食べてびっくりです。
「えっ、これ、なんなん？？めちゃ、おいしい～」
はい、みなさん、そうおっしゃいます。
中身は季節により変りますが、
いちご、桃、いよかん、さくらんぼ、栗しぼり、メロン、
ラ・フランス、柿、パイナップル、ブドウ、スィティーなどです。
島田伸介さんもテレビで紹介してはりましたわ。
松竹堂
〒565-0821
大阪府吹田市山田東2-36-2
なんともかわいいワンちゃんの箱でしょ？
これ、なぁ～んだ？
実は、虎屋さんの羊羹です。
左は「夜の梅」右は「おもかげ」です。
イラストは、大橋歩さん作です。
小さな羊羹が二つ入っています。
ちょっとしたお礼なんかにいいですね。
お水は大切です。
身体の中の70%は水分です。
中からも美しくなるために、お水をとりましょう。
わが家のお水は、「奥吉野の天然水」です。
霊峰、大峰山に抱かれた天川村。
その麓の洞から湧き出る清冽な水「御神水」は、
守り神としてあがめられ、村人により守り継がれてきました。
「洞川湧水群」として環境省の名水100選に認定されています。
最近、ウォーターサーバーが普及してきましたが、
天然水にこだわって、探したらみつけました。
本当に美味しいお水です！
お湯もでますので、冬はいつでも
美味しい暖かいものが飲めます。
夏になると、わが家は、水のみ場と化します。
「君だれ？」みたいに近所の子が、たくさん飲みにきはります。
台所には、洗うのを待たれているコップの山が…
このお水のおかげで、ジュースはもちろん、
牛乳の量も減りました。
のどの渇きを潤すのは、お水だけです。
どーしても「みたらし団子」が食べたくて。
喜八州（きやす）のみたらし団子を買ってきました。
ここのみたらし団子は、丸でなくてたらわ型です。
うめ～～。「たれ」が、たっぷりで
とろけそう～
そうそう、「たれ」が余ります。
お餅を焼いて、その「たれ」に付けて食べるのです。
2度おいしいよ。（いじましいかしら？）
そして、おともだちから頂いたお土産です。
ＪＲ住吉駅北の「山口とうふ店」さんの、
「特製 ゆばどうふ」です。
豆腐好き、湯葉好きにはたまりません。
とろとろ～ありがとう！
最近、ランチに行っても「う～参った！これはうまいぞ！」というお店に出会わないのよね。
素材そのものの味を引き出して、値段も満足、そんな料理。
難しいけど、手を加えすぎてたり、「これ、家で作れるやん」みたいだったり…
でも、でも、ここは美味しかったよ～
店構えは、完全に「おっさん系」です。
イケスがあり、店の前に立つと一瞬引きます。
ランチ1,000円です。
限定20食です。
おさしみ、天ぷら、小鉢が色々、ご飯、お味噌汁…
こ、これで千円ですか？
くらいのボリュームです。
また、それぞれのお味も美味しい。
それだけでないです。
全体のバランスが絶妙に整っています。
店主いわく、「栄養のバランス、カロリー、味のバランス、全て計算して出しております。」と言うことです。
確かに、これだけ食べても胃もたれしません。
ご飯の炊き具合も絶品です。
そして、な、なんと「デザート」まで出てきました！
ヨーグルトのシャーベット。
「食後のヨーグルトは消化にいいんです」と店主。
いや～満足！満足！
本当は夜のお店です。
今はアナゴがおすすめらしいですよ。
ぜひ、行ってみて～～～～
【お店データー】
次郎長
茨木市舟木町19-20
072-635-2619
阪急茨木市駅からすぐです。
写真、ぼけてます。ごめんなさい…
京都に行きました。
行楽シーズンなのか、すごい人でした。
バミリの同居人の実家があります。
京都はいいですね。
本日は、中華を食べに行きました。
小さなお店でしたら、すでに満員。
20分くらい待ちました。
ここの海鮮ビーフンがお勧めらしいです。
魚介のうまみをビーフンが吸い込んでいるらしいです。
マーボー豆腐は、山椒が効いていて、辛いんだけど、うまい～！
デザートまで食べて一人千円チョトですみました。
メニューはいたって正統派シンプル中華ですが、
お味は本格あっさり中華です。
バミリのお気に入りに追加決定です。
【お店データー】
西安食坊
京都市右京区西院東今田町2
075-321-5552
誰か～「おからこんにゃく」売ってる所知りませんかぁ～？
テレビで見た、触感はお肉、でもカロリーはなんとお肉の１/15、食物繊維もとても豊富。
なんて、夢の素材が忘れられません。
青森の主婦が考えて特許もとったという、すごい商品。
食べてみたい！
ネットでも話題になっているが、送料が…
まさか、おからこんにゃく、１万円買うわけにも行かないしね。
誰か～、おからこんにゃく売ってる所知っていたら教えてくだせい。
食べたくて、食べたくて、仕方が無いの。
じゅる～（よだれ）
本日は、高槻をうろうろしました。
最初は、やはりお風呂！
摂津峡 花の里温泉 弐号泉
「美人湯 祥風苑」
摂津峡のすぐそばにあります。
お湯が、本当にトロリとしていました。
朝一番から偵察に行ったのに、
もうたくさんの方がこられていました。
みんな美人になりたいもんね～
ランチは、JR高槻駅グリーンプラザ3号館B1にある、
K'sれしぴ（けいずれしぴ）にでいただきました。
こ、こんなところにお店が？
てなところにあります。
知らないと通らない場所です。
本日のランチをいただきました。
またまた失敗！
半分くらい食べたところで、
写真を撮り忘れたことに気がつきました。
とほほ…
女の子がすきそうな、小さなおかずがチョコチョコとついてきます。
かなり食べ応えがあります。
ご飯は玄米ご飯。
身体にもやさいいお店です。
今日の癒しの旅は…
まず、箕面の「水春」です。
『箕面美人の湯』と言われている、天然温泉です。
今、バミリの一番お気に入りの温泉です。
豪華露天風呂や内湯やサウナなど、
17種類のお風呂が楽しめます。
サウナも3種類あります。
バミリは、「塩サウナ」で毛穴を開き、
その後「漢方薬草サウナ」で身体の芯から潤うのが好きです。
きれいで、洗い場もたくさんあり、いいですよ。
平日の午前はガラ空きでおすすめです。
今日の癒しの旅は、それだけではありません。
次は、ずーと行きたかった、「スントゥブ オッキー 箕面店」へ行きました。
途中で雨が降ってきたにもかかわらず、
お店は満員で、20分ほど待ちました。
予約をしてから行った方がいいかもしれませんね。
三浦りさ子さん（カズの奥様）もお気に入りのお店です。
ふわふわおぼろ豆腐に、韓国スープが絶妙にマッチした
韓国の豆腐鍋“スントゥブ”が10種そろう専門店です。
スープの辛さも5段階から選べます。
ちなみに、バミリは今日は「辛さレベル１」にしました。
これは、少し辛いかな～くらいでした。
次は、レベル２でもいいかも。
石鍋に入った、グツグツのスントゥブに生たまごを入れて、ぐちゃぐちゃにかき混ぜます。
それを、ごはんにかけながら食べます。
いや～、やはり「コク」と「うまみ」が格別です。
ご飯も、石鍋に入ってきます。
お茶碗にご飯をよそったあと、オコゲが残っているその石鍋に、コーン茶をいれてお茶漬けのように食べます。
これは、これで、とてもさっぱりとして美味しいです。
韓国海苔と、もやしのあえ物、きゅうりのキムチは、おかわり自由です。
あつかましくも、バミリは海苔を「3回も」おかわりしちゃいました。
海苔に、きゅうりのキムチをはさんで食べたのが美味しかったの～
最後に、ゆず茶でしめくくりです。
いつも思うことですが、「おいしい」と人が集まるお店は、
お店の従業員の方も明るく、元気があります。
いいエネルギーが循環しているのでしょうね。
あ～、おいしかった！ごちそうさま！
【お店の情報】
スントゥブ ＯＫＫＩＩ（オッキー）
大阪府箕面市坊島4-9-10-1F
072-725-0114
本店は、豊中市上野西3-17-18
ランチは、1,380円です。
毎年、お味噌を作っています。
手前味噌ですが、とてもおいしいです。
2ｋｇの大豆から8ｋｇのお味噌ができます。
前の晩に大豆を水につけておきます。
みるみるうちに、大豆が水を吸って膨らみます。
朝になると、4倍くらいの量になっています。
下茹ですると、もくもくと「あく」が出てくるので、
丁寧にすくいます。
10年以上前に、クロワッサンのお店で買った、
「アクとり」263円が大活躍です。
圧力鍋で4回に分けて茹でます。
柔らかくなったらつぶして、
塩、麹とまぜて保存容器につめたら出来上がり。
この保存容器に詰めるときが楽しいのです。
お団子状に丸めた味噌団子を、
「おりゃ～～～！」と容器の中に投げつけます。
味噌と味噌の間に、空気が入らないためですが、
ストレス発散になります。
こうして出来上がったお味噌も、
食べられるのは夏頃です。
それまで、カビが生えないか時々のぞきます。
昔の人は、色んな保存食を作っていたのですね。
バミリは、お味噌だけはずっと手づくりしようと思います。
Ｈｏｎｇ Ｋｏｎｇ Ｓｉｄｅ
箕面にある中華レストランです。
とてもおしゃれな店内です。
こんな風にわが家も改装できたらな…
センスのいい雰囲気です。
お料理は、とても上品な中華？
でも、私の大好きな神戸元町の
「別館牡丹園」の料理長だったとか。
なるほど、斬新なお料理の奥に、
しっかりと正統派中華の基本がかくれております。
ランチも、デザートまでついて1,050円からと、
とてもお得です。
駐車場がないのが少し残念です。
素朴な寒天チョコケーキ
かんてんパパの
「チョコレート味の素朴なケーキ」を作りました。
たまご2個に牛乳大さじ2杯、
そこにケーキの素を加えて混ぜるだけ。
そして、セットになっている紙の型に流しいれて、
170度のオーブンで30分焼くだけです。
たった、それだけなのに、本当にふんわりとして、
素朴な味のケーキが出来ます。
子どもに大好評です。
安心して食べさせられます。
1本でもペロっと食べる勢いです。
お値段も、1本約300円とリーズナブル！
子どものおやつにはおすすめです。
バミリのお気に入り 第3弾
中華スープの素
創味シャンタン
いつも、神戸の中華街に行って買っています。
業務用なので一缶１ｋｇ入りですが、
これも手放せないよね。
沸かしたお湯に溶かすだけで、
専門店の中華味に早変わりです。
焼き飯はもちろん、中華スープ、野菜炒め、
キムチ鍋のベース、ラーメンのスープなど、
中華類は全てお世話になっています。
一番のお気に入りレシピは、
創味シャンタンでつくる中華コーンスープです。
・コーン缶（ペーストタイプ）
・豆腐
・溶きたまご
・片栗粉
・ごま油
・創味シャンタン
これだけで、本格中華スープの出来上がりです。
誰にご馳走しても絶賛されます！
バミリのお気に入り 第2弾
馬路村のゆずポン
これも、かれこれ15年以上前、
たまたま友人の結婚式で高知に行ったときにみつけました。
それまでは、ポン酢といえば、ミツカンやキッコーマンでした。
この馬路村のゆずポンは、
今までのポン酢の概念をひっくり返しました。
ミツカンはすっぱすぎ、キッコーマンは醤油がきつすぎ。
親会社を考えれば当たり前の話ですが。
馬路村のゆずポンは、万能ダレともいえますね。
夏は、ソーメンのつけダレや、冷奴にかけたり、
冬はお鍋のお供になったり。
サラダのドレッシングや、
ごま油を加えると、中華ダレに変身するし。
冷奴にかけたポンズは、思わず飲んでしまうくらい、
ゆずの香りがジューシーです。
ときどき、他のポンズの安売りで浮気をしてしまうが、
やはり後悔します。
馬路村のゆずポンさん、ごめんなさい！
もう、浮気しません。
バミリの食べ物お気に入り編 第一弾
クレージーソルト
もう、かれこれ15年以上使い続けているお塩です。
今では、どこでも手に入りますが、
15年前は本当に手に入れるのに苦労しました。
価格も決して安くないし、
15年前は、そんなに色々なお塩ってありませんでした。
毎日使っています。
朝は、目玉焼きにパッパとふりかけ、
お昼は、パスタの隠し味、
夜はチキンソテーに…
ストックがないと不安な調味料のひとつですね。
ハーブと岩塩のおいしさが、食欲をそそります。
きっとこれからもずーとお付き合いになると思います。
Soap | おいしいもの | ちょっといいお話 | エッセンシャルオイル | キャリアオイル | クレイ | クレンジング | スキンケア素材 | チャクラ＆ヨガ | バミリのつぶやき | ファンデーション | 化粧水 | 口紅 | 日記・コラム・つぶやき | 植物性バター＆ワックス
